![[site_title]](https://comores-infos.com/wp-content/uploads/2024/07/comores-infos.png "[site_title]")
L’alimentation sans gluten peut être un défi quotidien, mais aussi une source d’inspiration pour explorer de nouvelles saveurs et textures. Voici trois recettes savoureuses et inédites, parfaites pour les personnes intolérantes au gluten ou celles désireuses de diversifier leur alimentation.
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer abondamment le quinoa sous l’eau froide pour éliminer les saponines, des substances amères qui enrobent naturellement les graines.
Étape 2
Cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne tendre et que le germe se détache légèrement.
Étape 3
Égoutter le quinoa à l’aide de la passoire fine, puis laissez-le refroidir dans un grand saladier.
Étape 4
Découper les tomates cerise en deux, le concombre en dés et l’avocat en lamelles.
Étape 5
Mélanger délicatement ces ingrédients avec le quinoa refroidi.
Étape 6
Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, la coriandre hachée, et ajuster le sel et poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour conserver toute la fraîcheur du plat, gardez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Accords mets vins pour une salade de quinoa
Pour accompagner cette salade légère et parfumée, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay rafraîchissant.
L’info en plus
Le quinoa : Souvent considéré comme une céréale, le quinoa est en réalité une graine riche en protéines complètes. Il constitue une base idéale pour des salades nutritives et sans gluten.
En tant que jeune média indépendant, Comores Info a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
